Notre histoire
Plus de 35 ans d’histoire, de passion et de savoir-faire autour de la truite.
Les premiers marchés
Dès 1988, les produits de la pisciculture font leur apparition sur les marchés locaux et sont rapidement appréciés pour leur qualité.
L’ouverture à la pêche
En 1990, le domaine s’ouvre à la pêche à la truite et offre aux passionnés comme aux familles un lieu pour se reconnecter à la nature.
Le laboratoire de transformation
La création d’un laboratoire dédié à la transformation des truites permet de développer une gamme de produits frais et savoureux.
Anthony et Linette reprennent le flambeau
Après plus de 35 ans d’engagement, M. Fargeot transmet la pisciculture à Anthony et Linette Martineau. Ils perpétuent cet héritage tout en apportant leur énergie et leur vision.
La passion d’Anthony
À 40 ans, Anthony concrétise un rêve d’adolescent : vivre de sa passion pour l’eau et la pêche, en harmonie avec la nature.
La créativité de Linette
À ses côtés, Linette apporte sa créativité culinaire et participe à faire vivre les produits de la pisciculture.